Pignata in terracotta per fornelli a gas o induzione
Pignata in terracotta per fornelli a gas o induzione
Questo tegame in terracotta cosiddetta Pignata o pignatta é tipico in Calabria perché offre ancora oggi dei pasti nutrienti e salutari, si possono cuocere legumi specialmente fagioli o la carne al fuoco una volta si prepara anche la salsa di pomodoro, la pignata si utilizza sul camino vicino la fiamma ma questa variante con la base larga può essere utilizzata anche sui fornelli a Gas o induzione.
La terracotta risalta a pieno i sapori degli ingredienti.
Con doppio manico tipica del Sud Italia, compresa di coperchio
La Pignata per fornelli grande adatta all'uso familiare é disponibile da:
- 2,5 L
- 3 L
Le nostre Pignate vengono prodotte a Bisignano provincia di Cosenza, dove la tradizione di produzione di Pignate in terracotta é centenaria
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